ここでは甘酒を水筒で持ち運びするときのポイントについてまとめています。 最近は健康や美容に意識が高い女性たちを中心に甘酒が注目されています。 愛好家の中には、選び抜いた米麹や酒粕で甘酒を仕込むこだわり派も。 消化吸収に優れた甘酒は、激しい運動…
このページでは、甘酒を少量手作りしたい人に向けて、スープジャーを使った作り方を紹介しています。 甘酒は美容や健康に嬉しい効果がある、と言われて一躍ブームになっています。 スーパーを見ても、甘酒関連のスペースがぐんと広がった気がしませんか？ 甘…
ここでは甘酒と生姜を組み合わせることで得られる効果、効能についてまとめています。 寒い季節になると、コーヒーの隣が定位置になる甘酒ですが、よく生姜入りのものを見かけます。 生姜はピリピリとした味わいで、大人にとっては甘酒の良いアクセントにな…
このページでは、甘酒のレンジの温め方と酵素とについて紹介しています。 寒い季節はレンジが大活躍！ 冷えた体に、温かい甘酒が芯まで染みます。 温かくして飲むものとのイメージが強い甘酒ですが、一方でレンジで温めると酵素などの栄養が失われるとの噂も…
ここでは甘酒を筋トレのときに飲むメリットを紹介します。 筋トレの効果を最大限に引き出すために、どのような食品を組み合わせたらいいか、というのは悩みどころではありませんか？ 筋トレは美しい体作りのためには欠かせませんが、厳しいトレーニングを積…
ここでは、毛穴ケアに役立つ甘酒の効果について紹介します。 きゅっとしまった毛穴は美肌の象徴ですよね。 黒ずみでひらいた毛穴はどうしても目立ちますから、メイクも濃くなりがち。 肌への負担を考えて、薄化粧にしたいと考えていても、毛穴のことを考えて…
甘酒は美容や健康に効果があると、今話題の発酵食品。 多くのメディアでも、よく紹介されています。 しかし、化粧品でもないただの飲み物で肌がキレイになる、と言われてもイマイチピンと来ません。 一方で、同じ発酵食品の納豆を毎日食べると肌がキレイにな…
肉が柔らかく仕上がるかどうかは、お料理の成功するかどうかのポイント。 しかし、肉を柔らかくするのは意外と難しいですよね。 コトコト煮ると柔らかくなる、とは言いますが、加熱時間によっては固くなるだけだったり、水分が飛んでパサパサになったり。 肉…
甘酒は、年末年始やひな祭りで振る舞われるお馴染みの飲み物です。 寒い季節に飲むことが多く、なんとなく冬の飲み物のイメージが定着していませんか？ 実は、もともとのルーツを遡ると甘酒は夏に親しまれていた飲み物。 実際、俳句に欠かせない歳時記による…
甘酒の豊富な栄養の秘訣は発酵食品であること。 発酵食品ならではの高い吸収率で、ブドウ糖だけでなく、ビタミンやアミノ酸まで効率良く摂取できます。 忙しくて食事への配慮が怠りやすい人にとっては、栄養バランスを整えるのにぴったりな飲み物です。 しか…
咳は数ある風邪の症状の中でも、比較的辛さを感じませんが、なかなか収まりません。 発熱や、頭痛がなくなってからも、いつまでもしつこく残る咳は鬱陶しいものがあります。 咳は会話の邪魔にもなりますし、続けば腹筋の酷使で筋肉痛が引き起こされ地味にス…
米麹、酒粕どちらから作られていても「甘酒」と呼ばれて混同しがち。 しかし、実際のところ飲み比べると分かる通り匂いも味も全く違います。 同じ名前で呼ばれることが不思議なくらいですから、米麹の甘酒は飲めないけど、酒粕のほうなら飲める、という人も…
甘酒は美味しく飲みながら栄養補給にもなる良いことずくめの飲み物です。 しかし、「酒」の字がついていることから、気になるのが温度管理。 日本酒は、冬には熱燗がお馴染みですが、直火で沸騰させるとアルコールが失われてしまいます。 寒い季節にアツアツ…
甘酒は発酵食品ですから、雑菌が繁殖しにくく腐敗しない、なんて話を聞いたことがありませんか？ 確かにお酒はもともと賞味期限の記載すらない物が多いですし、甘酒も市販は1年以上保存が利くことも多いです。 一方で、手作り甘酒は冷蔵庫でも一週間の保存が…
手作り甘酒は、キリ良く酒粕や甘酒を使い切ろうとすると、どうしても1回で出来上がる量が多くなりがち。 まとめて作ると、毎日決まった量を飲んでいても、なかなか減りません。 かと言って、 せっかくの甘酒をそのまま腐らせるのはもったいないですもね。 火…
昨今の甘酒は米麹のものが注目を集めていますが、酒粕甘酒にも根強いファンが多いです。 昔懐かしい味わいや、日本酒の香りは酒粕甘酒ならではの美味しさです。 発酵が必要な米麹の甘酒と違って短時間でできることもあって、酒粕甘酒は手作り派も少なくあり…
甘酒は発酵食品のため、雑菌が繁殖しにくく保存にそれほど気を遣わなくていい、なんて話も耳にします。 実際、甘酒を常温で販売している店舗も少なくありません。 しかし、家庭で封を開けた甘酒を、店舗と同じような感覚で保管していいかは疑問を感じるとこ…
甘酒を買ったはいいものの、未開封のまま冷蔵庫の奥へ押しやったまま賞味期限切れ。 冷蔵庫の中で食材を忘れるのは、甘酒に限らずあるあるですが、発酵食品で賞味期限が短い甘酒は特にこの状態に陥りがちですよね。 しかし、未開封のままということは、外の…
甘酒と言えば、ほっと一息つくような優しい甘さが魅力です。 冷たくても熱くても1年を通して美味しく楽しめます。 しかし、米麹も酒粕も、発酵食品と独特の風味があり、お茶のようにガブガブ飲める味ではありません。しかし、甘酒は続けることで効果が表れま…
夜が更けて気温が低くなってくると、体の中からほっとするような温かい飲み物が恋しくなります。 1日の終わりにコーヒーや紅茶も良いですが、もっと温まる甘酒もオススメ。 甘酒と言えば、ショウガが定番の組み合わせでしたが、自然の甘さが嬉しい蜂蜜を加え…
お正月やひな祭りなど、肌寒い季節の定番の飲み物だった甘酒。 今ではジャパニーズヨーグルトとも呼ばれ、健康や美容への関心が高い女性たちを中心にブームを引き起こしています。 甘酒の材料の米麹や酒粕のラインナップも増えたような気がします。 しかし、…
甘酒はその名の通り甘いドリンク。 ブームになっているので、気になるものの、甘い＝カロリーを連想して二の足を踏んでいる人も多いかもしれません。 確かに、甘酒の中には砂糖などの甘味料が大量につかわれている商品もあります。 しかし、甘酒で注目されて…
髪を乾かしたとき、シャンプーしたときにごっそり抜けた髪を見るとイヤになりますよね。 髪に関しては男性の悩みが多いイメージですが、最近は女性にも増えてきました。 細くコシのない髪を見て「年だからしかたない」と諦めていませんか？ 美しい髪は女性ら…
シャンプーした後、髪を梳いた後、排水口やヘアブラシを真っ黒にする自分の髪を見ると、恐ろしくなりますよね。 髪は女の命とも言いますから、年齢関係なく美しい髪は維持したいものです。 甘酒が美しい髪を維持するのに役立つと言われているのをご存知です…
甘酒は、健康や美容に良いいことがあると今や注目の健康ドリンクです。 しかし、メディアでも紹介されるのが、美容やダイエット効果が中心なことと、女性や子供が好む甘い味であることから、男性には縁遠く感じます。 ずらりと並ぶ甘酒を見ても、「自分には…
甘酒と言えば、濃厚な甘さが特徴ですが、地方によっては塩を入れるところがあるのをご存知でしたか？ 市販も物によっては塩を入れているものもあります。 酒粕の甘酒でよくあるように、味を調えるために砂糖を加えるというのは広く知られていますが、塩とな…
どれだけ注意しても気になってくるのが、肌のシミ。 いつだって、真っ白なツルツル肌は女性の理想ですから、シミへの対策はできるだけのことをしたいですよね。 今は有名メーカーから販売される魅力的な化粧品がいくつもありますが、一刻一秒でも早くなんと…
甘酒はダイエットにぴったりの飲み物ですが、多くのサイトを見ると手作り品が推奨されています。 しかし、甘酒は発酵食品ですから作るためには温度管理が大切で、何かと難しそうなイメージです。 ゆくゆくは手作りだとしても、まずは市販で手軽にチャレンジ…
お米の優しい風味と甘さが後を引く甘酒。 まったりした喉越しがクセになって、嵌まるとどれくらいでも飲めそうです。 甘酒の甘さは、お米由来の物。 砂糖のシンプルな甘味と違って、マイルドで後を引く味が魅力です。 砂糖の過剰摂取はカロリーや、体への悪…
健康や美容に良いことがあると話題になっている甘酒が、なんとダイエットにも使えると言われているのをご存知ですか？ 甘酒と言えば、お砂糖のように甘い飲み物ですから、カロリーが高そう。 ダイエットには逆効果な気がするのですけど、実際はどうなのでし…
