ここでは、甘酒の豆乳割りの飲み方について、紹介しています。 甘酒はそのままでも栄養満点で、健康や美容に興味が高い人は、「飲んでみたい！」とつい手が伸びてしまうことでしょう。 しかし、甘酒はは風味が独特で、好き嫌いが別れる味わい。 美味しくなけ…

ここでは、ファスティング後の回復食を甘酒にするメリットをまとめています。 一定のファスティングを終えた後は、通常の食事に戻る前に、回復食を食べる期間があります。 辛いファスティングを乗り越えたわけですから、すぐさま好きなものをドカッと食べた…

ここでは、甘酒を飲み過ぎるとどうなるか、について紹介しています。 最近のブームで、甘酒の健康や美容効果は広く知られるようになりましたが、飲み過ぎるとどうなるか、と言うことについては、意外と知られていません。 甘酒は薬ではないものの、飲み過ぎ…

甘酒は茶色に変色しても飲めるのかどうかについてまとめています。 冬ならではの期間限定だった甘酒は、最近のブームでスーパーやコンビニで年中見かけるようになりました。 中には、材料を勝ってきてイチから仕込む愛好家も。 一般的に、手作り甘酒の賞味期…

ここでは、甘酒を夜寝る前に飲むと太るかどうか、について真偽のほどを確認しています。 甘酒は健康や美容に嬉しい効果が期待できると、今注目の飲み物。 機会を見つけて取り入れている人も多いです。朝飲む派も多いですが、甘酒のほっこりするような甘さと…

ここでは甘酒を水筒で持ち運びするときのポイントについてまとめています。 最近は健康や美容に意識が高い女性たちを中心に甘酒が注目されています。 愛好家の中には、選び抜いた米麹や酒粕で甘酒を仕込むこだわり派も。 消化吸収に優れた甘酒は、激しい運動…

ここでは甘酒と生姜を組み合わせることで得られる効果、効能についてまとめています。 寒い季節になると、コーヒーの隣が定位置になる甘酒ですが、よく生姜入りのものを見かけます。 生姜はピリピリとした味わいで、大人にとっては甘酒の良いアクセントにな…

肉が柔らかく仕上がるかどうかは、お料理の成功するかどうかのポイント。 しかし、肉を柔らかくするのは意外と難しいですよね。 コトコト煮ると柔らかくなる、とは言いますが、加熱時間によっては固くなるだけだったり、水分が飛んでパサパサになったり。 肉…

甘酒は発酵食品ですから、雑菌が繁殖しにくく腐敗しない、なんて話を聞いたことがありませんか？ 確かにお酒はもともと賞味期限の記載すらない物が多いですし、甘酒も市販は1年以上保存が利くことも多いです。 一方で、手作り甘酒は冷蔵庫でも一週間の保存が…

甘酒を買ったはいいものの、未開封のまま冷蔵庫の奥へ押しやったまま賞味期限切れ。 冷蔵庫の中で食材を忘れるのは、甘酒に限らずあるあるですが、発酵食品で賞味期限が短い甘酒は特にこの状態に陥りがちですよね。 しかし、未開封のままということは、外の…

甘酒と言えば、ほっと一息つくような優しい甘さが魅力です。 冷たくても熱くても1年を通して美味しく楽しめます。 しかし、米麹も酒粕も、発酵食品と独特の風味があり、お茶のようにガブガブ飲める味ではありません。しかし、甘酒は続けることで効果が表れま…

お正月やひな祭りなど、肌寒い季節の定番の飲み物だった甘酒。 今ではジャパニーズヨーグルトとも呼ばれ、健康や美容への関心が高い女性たちを中心にブームを引き起こしています。 甘酒の材料の米麹や酒粕のラインナップも増えたような気がします。 しかし、…

日本酒や、麹の風味が魅力の甘酒。米麹や酒粕、どちらの甘酒も発酵食品ならではの味わいで、好みが分かれますが、だからこそ嵌ればクセになる美味しさです。 冬の飲み物とのイメージが強いですが、甘酒ファンなら、1日の楽しみに毎日でも飲みたいと考える人…

甘酒は米麹と酒粕と、材料によって作り方も栄養も変わってきます。 同じ名前でも、それぞれにメリットや狙える効果が変わりますから、どちらを飲むべきか、悩む人も多いです。 両方の甘酒のいいとこ取りできたら理想ですよね。 発酵食品であること、栄養満点…

飲んで美味しく、健康にも美容にも良いことずくめな甘酒の活躍の場面が、もう少し増えたら良いと思いませんか？ 少し調べれば、甘酒を利用したレシピはいくらでも見かけますが、飲み物が中心。 飲む分にも美味しいのですが、甘酒は発酵食品ならではの賞味期…

栄養満点で健康にも美容にも嬉しい効果が期待できる甘酒ですが、お米が含まれているぶんカロリーが心配。 お茶のような感覚でガブガブ飲めば、肥満の原因になり逆効果になります。 カロリー過多を防ぐためにも、少量をタイミング良く飲むことが推奨されてい…

豊富な栄養を含み、美容にも健康にも効果が期待できる甘酒は、お正月の振る舞い酒で口にする期間限定のものではなくなりました。 毎日でも飲みたい今注目の健康ドリンクになっています。 何でも、朝ご飯代わりに甘酒を飲む「朝甘酒」なる飲み方も流行してい…

市販の甘酒にはそのまま飲めるストレートと、お湯やお水で薄める濃縮タイプがあるのをご存知ですか？ 濃縮タイプは、好みに合わせて濃さを調整できるのが魅力。 しかし、適当にお水やお湯を加えると、濃かったり、薄かったり、なかなか味が決まりません。 濃…

栄養満点とわかっていても、美味しくなければなかなか食べられません。 甘酒も、「飲む点滴」なんて呼ばれて注目されていますが、苦手な人は手に取るのを躊躇いがち。 とは言え、甘酒ブームに火がついてからは、様々な飲みやすく改良された市販品や、アレン…

授乳中は、ママの食べた物が母乳になって赤ちゃんの成長するエネルギーとなります。 「母乳はママの胃袋と繋がっている」なんて話もありますから、授乳期間も、妊娠中に引き続き食べ物には気を配りたいですよね。 飲む点滴と呼ばれ、栄養満点で注目されてい…

お正月や、ひな祭りでもよく振る舞われる飲み物ですが、その栄養や効果から季節問わず注目され始めています。 最近では、高い栄養に着目して赤ちゃんの離乳食にも活用できるよう、様々なレシピが開発されているんだとか。 まだ消化器官や、歯が成長段階の赤…

妊娠中は栄養をお腹の赤ちゃんと共有していますから、できるだけ口にする物には気を配りたいですよね。 とは言え、つわりや体調が不安定な妊娠中は、いつでもバランス良く十分な食事ができるわけではありません。 栄養が偏ることもあるでしょう。 そんなとき…

甘酒はそのままでも栄養満点ですが、他の食材と組み合わせることで、更に効果アップを狙えます。 中でも、牛乳は特に甘酒と相性が良く、甘酒特有の風味を抑えてすっきり飲みやすくなることもあって、様々なレシピを見かけます。 では、具体的に甘酒の牛乳割…