ここでは、甘酒の偏頭痛にまつわる噂について、紹介しています。 甘酒はバランス良く含まれている栄養で、ダイエットや、美肌、安眠など、幅広い効果が期待できます。 更に、偏頭痛も改善された、なんて話も耳にするようになりました。 「薬なの？」と言いた…

ここでは、甘酒を使った二日酔い対策についてまとめています。 社会人になると新歓コンパや、忘年会など、何かとお酒を飲む機会は多いです。 その場の楽しい雰囲気と、美味しいお料理についお酒を飲みすぎてしまうことも多いです。 飲みすぎた翌日に辛いのが…

ここでは、甘酒を魔法瓶で作ったときによくある、失敗の原因と、対処方法について紹介しています。 スーパーやドラッグストアでも米麹が購入できるようになって、手作り甘酒のハードルがぐっと下がりました。 手作りならではの濃厚な甘味や、素朴な味わいは…

このページでは、米麹甘酒に熱湯で薄めるのは良いのかどうかを紹介しています。 ブームがきっかけに、様々な甘酒商品も見かけます。 薄めるタイプの甘酒を用意して、好みのアレンジを楽しめるこだわり派もいるほど。 薄めるタイプの甘酒は、割るものを変える…

ここでは甘酒の湯煎での作り方を紹介しています。 米麹の甘酒はお米を発酵させるために、ある程度の高温が維持できる炊飯器やヨーグルトメーカーで作るのが一般的。このブログでも既に紹介しています。 しかし、米麹を発酵させて甘酒を作るには、半日近くか…